Espaguetis a la carbonara (Originales)

La receta de cómo hacer carbonara, pero no cualquiera, sino la receta original de pasta carbonara, es del autor chef Wilson Nunes , una de las talentosas cocineras que forman parte de nuestra plataforma DeliRec. Es un plato sabroso y sin muchas complejidades en la preparación y al igual que esta original pasta carbonara, podéis consultar el perfil de este amante y apreciador de la cocina de muchos otros fantásticos platos. El cocinero tiene mucho que enseñar y compartir, tiene una sociedad en tres restaurantes y las recetas que comparte en su perfil pertenecen al menú presente en ellos (algunos de ellos) y también son comidas que cocina para su familia. Te enseña a preparar deliciosas comidas, como unos sensacionales fideos al pesto y deliciosos postres solo para imaginar, como un chocolate . Si te gusta cocinar, será una gran oportunidad para aprender nuevas e interesantes recetas.

Pasta à Carbonara: descubre el origen de esta receta

¡La receta original de carbonara tiene mucha historia involucrada y viene de hace mucho tiempo! Cuando se habla de pasta a la carbonara, la mayoría de la gente probablemente ya asocie los espaguetis con los italianos, famosos por su maravillosa pasta. Hay informes que confirman que Italia está ligada a la creación de este plato que conquista el mundo entero.

Todo indica que la fama de la pasta a la carbonara comenzó a extenderse después de la Segunda Guerra Mundial, período en el que también llegó a nuestro querido Brasil y se ganó nuestro gusto. Otra curiosidad de la pasta carbonara original es que su receta se ha vuelto típica de Roma.

Muchos terminan transformando un poco la receta de este espagueti italiano, pero la base original se usa en varios lugares, incluida Italia, manteniendo esta cultura divina de la pasta. Llama la atención el hecho de que la cocción es al dente y no más “suave” y blanda, para disfrutar de todo el sabor del plato, desde la pasta hasta la salsa y el tocino, que forman parte de la composición.

El uso de crema agria en la receta de pasta carbonara también es bastante común, al menos para nosotros los brasileños, que siempre damos un toque de nuestra cultura y costumbres a muchos platos de otros países. De todos modos, un ingrediente llamativo que todo el mundo suele destacar en los macarrones es el queso parmesano, que le da al plato ese toque especial.