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Espaguetis con Linguicinha Carbonara
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Carlo Lucas
@comidasaquidecasa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Espagueti400 g
- Salchicha fina ahumada400 g
- Huevos6 unidades)
- Queso parmesano rallado100 g
- Sal2 cucharada(s)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Agua de cocción de la pasta1 tazas)
- Cocer la pasta en abundante agua, con 2 cucharadas de sal, durante el tiempo indicado en el envase.
- Mientras se cocina la pasta, corta la salchicha en cubos y saltea en una sartén grande hasta que estén casi tostadas, apaga el fuego y reserva. Mezcle los huevos hasta que estén uniformemente mezclados.
- Escurrir la pasta, reservando una taza del agua de la cocción. Ponga la masa en la sartén donde están las salchichas, agregue los huevos mixtos y mezcle. Añadir el agua de cocción y mezclar.
- Por último, agregar el queso parmesano rallado y mezclar. Sirve aún caliente.
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