Espaguetis con Linguicinha Carbonara

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Espaguetis con Linguicinha Carbonara

Name: Espaguetis con Linguicinha Carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Espagueti; 400 g Salchicha fina ahumada; 6 unidades) Huevos; 100 g Queso parmesano rallado; 2 cucharada(s) Sal; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 tazas) Agua de cocción de la pasta

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Carlo Lucas

@comidasaquidecasa

Ingredientes
Modo de preparación

Espagueti400 g
Salchicha fina ahumada400 g
Huevos6 unidades)
Queso parmesano rallado100 g
Sal2 cucharada(s)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Agua de cocción de la pasta1 tazas)

Cocer la pasta en abundante agua, con 2 cucharadas de sal, durante el tiempo indicado en el envase.
Mientras se cocina la pasta, corta la salchicha en cubos y saltea en una sartén grande hasta que estén casi tostadas, apaga el fuego y reserva. Mezcle los huevos hasta que estén uniformemente mezclados.
Escurrir la pasta, reservando una taza del agua de la cocción. Ponga la masa en la sartén donde están las salchichas, agregue los huevos mixtos y mezcle. Añadir el agua de cocción y mezclar.
Por último, agregar el queso parmesano rallado y mezclar. Sirve aún caliente.