Espaguetis con salsa de espinacas

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Espaguetis con salsa de espinacas

Name: Espaguetis con salsa de espinacas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 null
Ingredients: 200 g Espaguetis sin huevo; 3 cucharada(s) Harina de Trigo; 400 ml Leche vegetal; 150 g Espinacas; 3 unidades) Ajo picado (clavo); 3 cucharada(s) Aceite de oliva; null a goto Nuez moscada; null a goto Sal; 1 cucharada(s) Levadura nutricional (opcional)

Fácil, prático e mega cremoso, esse macarrão é perfeito desde um almoço de domingo a um jantar a dois 🌱💚 Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Stephanie Mendes

@veganbysteph

Ingredientes
Modo de preparación

Espaguetis sin huevo200 g
Harina de Trigo3 cucharada(s)
Leche vegetal400 ml
Espinacas150 g
Ajo picado (clavo)3 unidades)
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Nuez moscada a goto
Sal a goto
Levadura nutricional (opcional)1 cucharada(s)

Primero, vamos a blanquear las espinacas. (Usé alrededor de ½ paquete para esta receta). En una olla grande, hierva el agua.
Cuando hierva, añade las espinacas, deja dos minutos y retira. Pasar por agua fría. Luego trocear y reservar.
Aprovecha el agua hirviendo para cocer la pasta, sigue el tiempo del paquete y reserva para la salsa.
En una sartén ponemos el ajo picado, el aceite de oliva y dejamos dorar. Luego la harina de trigo y remover hasta que esté dorada. Añadir leche vegetal,
sal, nuez moscada y levadura nutricional y revuelve hasta que espese y tenga la textura de una salsa blanca. Agrega las espinacas e incorpora todo.
Cuando la pasta esté cocida, escurrir la pasta y agregar la salsa. Servir en el velorio 💚🌱