Espaguetis negros a la mantequilla sobre crema de espárragos

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Espaguetis negros a la mantequilla sobre crema de espárragos

Name: Espaguetis negros a la mantequilla sobre crema de espárragos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Spaghetti negro grano duro; 200 g Mantequilla; a goto Perejil fresco; a goto Puerro; a goto Cebolla; a goto Ajo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Aceite de oliva; 1 unidades) Espárragos Encurtidos; 1 l Leche entera; a goto queso parmesano

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

4 porciones

Gustavo Misko

@gumisko

Ingredientes
Modo de preparación

Spaghetti negro grano duro500 g
Mantequilla200 g
Perejil fresco a goto
Puerro a goto
Cebolla a goto
Ajo a goto
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Aceite de oliva a goto
Espárragos Encurtidos1 unidades)
Leche entera1 l
queso parmesano a goto

crema Sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla y aceite de oliva. Añadir el puerro y parte de la leche. Comience con sal y pimienta para comenzar a desarrollar el sabor. Picar los espárragos y agregar. Después de la cocción, bate la mezcla y usa la leche para darle textura a la crema. Añadir sal y pimienta al gusto.
espaguetis En agua hirviendo, cuece los espaguetis por unos 9 minutos al punto de preferencia. En una sartén, caliente la mantequilla y agregue los espaguetis cocidos, perejil picado al gusto, sal y pimienta.
En un plato hondo, sirve los espaguetis sobre la crema de espárragos. Sirve queso parmesano a un lado. ¡Disfruta tu comida!