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ESPAGUETIS REGIONALES
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
2 porciones
alexandre luna
@quandoalexcozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Charco300 g
- Calabaza150 g
- Bien150 g
- Botella de mantequilla3 cucharada(s)
- Frijoles horneados200 g
- Cebolla Picada100 g
- Ajo picado5 g
- Pimienta perfumada10 g
- Pimentón ahumado10 g
- aceite de soja2 cucharada(s)
- Espagueti200 g
- Pimienta de dedo de niña (opcional) a goto
- Cilantro (opcional) a goto
- Cortar la cecina en cubos y desalar. Reservar.
- Cortar la calabaza en cubos y cocinar rápidamente sin dejar que se ablande. Reservar.
- Cortar la okra en rodajas y freír con aceite de soja. Reservar.
- Triture los frijoles en un puré. Reservar.
- Ponga la pasta a cocinar.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, saltee el ajo, la cebolla y los pimientos en mantequilla embotellada.
- Agregue la carne seca y las verduras. Mezclar bien.
- Agrega el puré de frijoles y el pimentón. Añadir un poco de agua para formar una salsa.
- Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa. Espolvorea cilantro si lo deseas.
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