ESPAGUETIS REGIONALES

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ESPAGUETIS REGIONALES

Name: ESPAGUETIS REGIONALES
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Charco; 150 g Calabaza; 150 g Bien; 3 cucharada(s) Botella de mantequilla; 200 g Frijoles horneados; 100 g Cebolla Picada; 5 g Ajo picado; 10 g Pimienta perfumada; 10 g Pimentón ahumado; 2 cucharada(s) aceite de soja; 200 g Espagueti; a goto Pimienta de dedo de niña (opcional); a goto Cilantro (opcional)

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

2 porciones

alexandre luna

@quandoalexcozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Charco300 g
Calabaza150 g
Bien150 g
Botella de mantequilla3 cucharada(s)
Frijoles horneados200 g
Cebolla Picada100 g
Ajo picado5 g
Pimienta perfumada10 g
Pimentón ahumado10 g
aceite de soja2 cucharada(s)
Espagueti200 g
Pimienta de dedo de niña (opcional) a goto
Cilantro (opcional) a goto

Cortar la cecina en cubos y desalar. Reservar.
Cortar la calabaza en cubos y cocinar rápidamente sin dejar que se ablande. Reservar.
Cortar la okra en rodajas y freír con aceite de soja. Reservar.
Triture los frijoles en un puré. Reservar.
Ponga la pasta a cocinar.
Mientras tanto, en una sartén aparte, saltee el ajo, la cebolla y los pimientos en mantequilla embotellada.
Agregue la carne seca y las verduras. Mezclar bien.
Agrega el puré de frijoles y el pimentón. Añadir un poco de agua para formar una salsa.
Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa. Espolvorea cilantro si lo deseas.