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Fettuccine con salsa crujiente de puerro, parmesano y almendras
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Pri Garonci
@prigaronci- Ingredientes
- Modo de preparación
- puerro2 unidades)
- Crema fresca500 ml
- Cebolla1 unidades)
- Diente de ajo2 unidades)
- Parmesano rallado200 g
- Leche2 tazas)
- Trigo2 cucharada(s)
- Vino blanco1 tazas)
- Mantequilla30 g
- Nuez moscada a goto
- Pimienta negra a goto
- Sal a goto
- Almendras Laminadas a goto
- tostar las almendras
- En una sartén, saltear el puerro, el ajo y la cebolla picados en brunoise. Luego añadimos el vino y dejamos que se evapore. Luego agregue la mantequilla y el trigo y mezcle ligeramente. Agregar la nata y la leche hasta formar una salsa consistente. Bajar el fuego, agregar el parmesano y mezclar. Sazone con sal, agregue nuez moscada y pimienta al gusto. Luego envuelve la masa y al momento de servir, coloca las almendras encima.
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