Fettuccine con salsa crujiente de puerro, parmesano y almendras

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Fettuccine con salsa crujiente de puerro, parmesano y almendras

Name: Fettuccine con salsa crujiente de puerro, parmesano y almendras
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) puerro; 500 ml Crema fresca; 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Diente de ajo; 200 g Parmesano rallado; 2 tazas) Leche; 2 cucharada(s) Trigo; 1 tazas) Vino blanco; 30 g Mantequilla; a goto Nuez moscada; a goto Pimienta negra; a goto Sal; a goto Almendras Laminadas

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Pri Garonci

@prigaronci

Ingredientes
Modo de preparación

puerro2 unidades)
Crema fresca500 ml
Cebolla1 unidades)
Diente de ajo2 unidades)
Parmesano rallado200 g
Leche2 tazas)
Trigo2 cucharada(s)
Vino blanco1 tazas)
Mantequilla30 g
Nuez moscada a goto
Pimienta negra a goto
Sal a goto
Almendras Laminadas a goto

tostar las almendras
En una sartén, saltear el puerro, el ajo y la cebolla picados en brunoise. Luego añadimos el vino y dejamos que se evapore. Luego agregue la mantequilla y el trigo y mezcle ligeramente. Agregar la nata y la leche hasta formar una salsa consistente. Bajar el fuego, agregar el parmesano y mezclar. Sazone con sal, agregue nuez moscada y pimienta al gusto. Luego envuelve la masa y al momento de servir, coloca las almendras encima.