Compartir
Fetuccini con carbonara
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
30 min(s)
6 porciones
cristoffer valverde
@chefcristoffer- Ingredientes
- Modo de preparación
- Fetuccini300 g
- Parmesano finamente rallado200 g
- Yema de huevo6 unidades)
- Tocino100 g
- Sal y pimienta a goto
- Cuece la pasta en una cacerola con agua hirviendo hasta que esté al dente, escúrrela y reserva un poco del agua.
- Trocear la panceta y freír, reservar la panceta sin la grasa
- En un recipiente, mezcle las yemas de huevo con el queso rallado, 3/4 del tocino, sal y pimienta.
- En una sartén o wok adecuado, coloca la pasta, un poco de agua y espera a que hierva, apaga y agrega la mezcla de yemas.
- Mezclar bien hasta que espese, si aún está un poco aguado, encender el fuego bajo y seguir removiendo hasta que espese.
- TIP: si quieres más salsa, solo aumenta la cantidad de yema y parmesano, en la misma proporción.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Lomo asado en piña
Por
Parte superior de la Galaxia Brigadier
Por
lomo de cerdo asado
Por
Pan de queso con tocino
Por