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fetuccini la cazadora
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
6 porciones
Ana Clara
@anapossi- Ingredientes
- Modo de preparación
- fetuccini500 g
- Cebolla1 unidades)
- Tomate5 unidades)
- Ajo (clavo)4 unidades)
- Condimentos1 a goto
- Pechuga de pollo200 g
- Queso cottage1 cucharada(s)
- crema2 cucharada(s)
- Mozzarella de búfala1 unidades)
- Parmesano1 a goto
- Empecemos nuestra receta haciendo la salsa de tomate, cortamos la cebolla y el ajo en cubos pequeños, dejamos sofreír. Golpee los 5 tomates en un procesador de alimentos o licuadora, después de desinfectarlos bien. Coloca los tomates junto con la cebolla y el ajo en la sartén, sazona con sal, pimienta, laurel, albahaca y orégano. Agrega un poco de agua y deja hervir hasta formar una salsa medianamente espesa y muy sabrosa.
- Coloca la pechuga de pollo en la olla a presión, sofríe, junta los condimentos de tu preferencia (sal, ajo, cebolla, pimienta) pon agua y déjalo a presión por 10 min. Retirar de la presión y triturar en trozos grandes.
- Poner a hervir agua con sal y un chorrito de aceite, añadir los macarrones y dejar cocer el tiempo necesario y el indicado en el envase.
- Ahora agregue el pollo desmenuzado grueso en la salsa de tomate, agregue las cucharadas de cuajada y crema y deje que hierva un poco más, ajuste la sazón.
- Escurra la pasta cuando esté lista y agréguela a la cacerola, envuelva toda la pasta con la salsa. Para terminar, rompe una mozzarella de búfala encima de los fideos y ¡sirve!
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