Name: Fidel Mortadela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Diente de ajo; 1 unidades) Tomate; a goto Sal; a goto Orégano; 1 cucharilla Mostaza; 200 g Mortadela sin tocino (Exelcer); 1 cuchara de café Aceite de oliva; 300 ml Agua para la salsa; 200 g Pasta De Espagueti; 1 l Agua Caliente

Brasil

Cebolla

Diente de ajo

Tomate

Orégano

Mostaza

Mortadela sin tocino (Exelcer)

Aceite de oliva

Agua para la salsa

Pasta De Espagueti

Agua Caliente

Fidel Mortadela

Pique o alho, a cebola e o tomate. Coloque em uma panela junto com azeite e refogue.

Picar el ajo, la cebolla y el tomate. Colocar en una sartén junto con aceite de oliva y saltear.

O início o tomate deixa seu refogado úmido, quando secar acrescente 20 ml de água, e deixe secar e acrescente mais 30 ml de água.

Al principio el tomate deja tu guiso húmedo, cuando se seque añade 20 ml de agua, deja secar y añade otros 30 ml de agua.

Corte a mortadela em cubos. Coloque no molho uns três cubinhos para dar gosto ao molho e reserve o restante.

Cortar la mortadela en cubos. Poner unos tres cubitos en la salsa al gusto de la salsa y reservar el resto.

Coloquei os três cubos de mortadela, o sal, o orégano e a mostarda no molho mexi e acrescente 250 ml e deixei ferver.

Pongo los tres dados de mortadela, la sal, el orégano y la mostaza en la salsa, remuevo y añado 250 ml y dejo hervir.

E dar uma resumida no molho e tomate desmanchado coloquei o restante da mortadela.

Y para resumir la salsa y el tomate desmenuzado, pongo el resto de la mortadela.

Preparo da massa em uma panela coloquei 1 litro de água quente, deixei ferver e acrescentei a massa. Quanto a massa crescer e ficar branquinha e macia está pronto. Mais ou menos uns 15 minutos fervendo.
Eu como um fio de massa para saber se está pronto.

Preparación de la masa En una cacerola, pongo 1 litro de agua caliente, dejo que hierva y agrego la masa. Cuando la masa crezca y se ponga blanca y blanda, estará lista. Unos 15 minutos de ebullición.
Como una tira de masa para ver si está lista.

Massa pronta coloquei em um escorredor e passe água corrente.

Lista la masa la pongo en un colador y le paso agua corriente.

Massa e molho pronto misturei ambos. O molho bem quente. 

Pasta y salsa listas mezcladas ambas. Salsa muy picante.

Depoimento pessoal: Servi a massa e coloquei uns pedacinhos de queijo mussarela (o calor do molho derreteu o queijo) na primeira servida na segunda comi sem queijo e ambos ficaram uma delícia.

Testimonio personal: Serví la pasta y puse unos trocitos de queso mozzarella (el calor de la salsa derretía el queso) en la primera ración, en la segunda la comí sin queso y ambas estaban deliciosas.

Fidel Mortadela

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