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fideos italianos
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
5 porciones
Andressa Aparecida
@andressaaparecida- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo500 g
- Huevos5 unidades)
- Sémola para espolvorear100 g
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Poner la harina de trigo en un recipiente, hacerla bien en el centro de la harina y agregar los huevos.
- Mezclar la masa hasta que quede suave y elástica.
- Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante una hora en la nevera.
- Retire la masa y córtela en trozos, pase por el pasador liso de la máquina de enmasillar hasta que el rodillo alcance el espesor de 2 mm, luego pase por el cortador de engrudo de la medida deseada.
- Si es necesario espolvorear un poco de sémola para que la masa no se pegue a la máquina.
- En una sartén poner agua y una cucharada de aceite, después de hervir poner la pasta, dejarla hasta que llegue al punto deseado.
- Agrega tu salsa favorita y sirve.
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