fideos italianos

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fideos italianos

Name: fideos italianos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 5 unidades) Huevos; 100 g Sémola para espolvorear; 1 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

5 porciones

Andressa Aparecida

@andressaaparecida

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo500 g
Huevos5 unidades)
Sémola para espolvorear100 g
Aceite de oliva1 cucharada(s)

Poner la harina de trigo en un recipiente, hacerla bien en el centro de la harina y agregar los huevos.
Mezclar la masa hasta que quede suave y elástica.
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante una hora en la nevera.
Retire la masa y córtela en trozos, pase por el pasador liso de la máquina de enmasillar hasta que el rodillo alcance el espesor de 2 mm, luego pase por el cortador de engrudo de la medida deseada.
Si es necesario espolvorear un poco de sémola para que la masa no se pegue a la máquina.
En una sartén poner agua y una cucharada de aceite, después de hervir poner la pasta, dejarla hasta que llegue al punto deseado.
Agrega tu salsa favorita y sirve.