Filet mignon con ñoquis al poivre

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Filet mignon con ñoquis al poivre

Name: Filet mignon con ñoquis al poivre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 6 unidades) Medallones de Filet Mignon; 3 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Crema agria; 2 cucharada(s) Harina de trigo; 0 a goto Pimienta negra; 1/2 tazas) Coñac

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

3 porciones

Julianahaguen18@gmail.com

@do_lar2518

Ingredientes
Modo de preparación

Medallones de Filet Mignon6 unidades)
Mantequilla3 cucharada(s)
Crema agria1 unidades)
Harina de trigo2 cucharada(s)
Pimienta negra0 a goto
Coñac1/2 tazas)

Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y dore los medallones de mignon sazonados con pimienta negra, reserve. Agrega el resto de la mantequilla, las dos cucharadas de harina de trigo, el brandy y la nata, remueve hasta que quede una crema. En otra sartén añadir la tercera cucharada de mantequilla, una pizca de sal y pimienta negra y tostar los ñoquis ya cocidos con el mignon y espolvorear la salsa poivre por encima.