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focaccia de tomate cherry
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Daniel Vica
@vicagourmet- Ingredientes
- Modo de preparación
- Levadura orgánica fresca4 cucharilla
- agua tibia2 tazas)
- Azúcar4 cucharilla
- Aceite de oliva6 cucharada(s)
- Sal4 cucharilla
- Harina de trigo6 tazas)
- tomate cherry a goto
- Sal gruesa a goto
- Albahaca a goto
- Aceite de oliva4 cucharada(s)
- Disolver la levadura en la mitad del agua tibia, agregar el resto del agua, azúcar el aceite, la sal y la harina de trigo mezclada con el pan derecho, mezclar bien, en una superficie enharinada, trabajar la masa hasta que se despegue manos, si es imprescindible poner más harina...
- Transfiera la masa a un tazón ligeramente engrasado, cubra con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante 30 minutos, luego, tan pronto como doble su tamaño. Colocar en una forma engrasada con harina, la masa no debe llegar a los lados de la forma...
- Con las yemas de los dedos presiona la masa para hacer cavidades, reparte los tomates, la albahaca espolvorea la sal gruesa y rocía con aceite de oliva y deja reposar otros 10 minutos
- Hornear en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos hasta que estén dorados.
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