frijoles tropeiros

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frijoles tropeiros

Name: frijoles tropeiros
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: a goto Tocino; a goto salchicha de pepperoni; a goto Frijoles horneados; a goto Harina de mandioca; a goto Repollo picado; a goto Cebolla, Ajo, Perejil; a goto Pimienta negra; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

20 porciones

docesabor18k

@docesabor18k

Ingredientes
Modo de preparación

Tocino a goto
salchicha de pepperoni a goto
Frijoles horneados a goto
Harina de mandioca a goto
Repollo picado a goto
Cebolla, Ajo, Perejil a goto
Pimienta negra a goto
Sal a goto

Primero, cocina los frijoles con un poco de sal, pero no dejes que se cocinen demasiado. Los frijoles necesitan estar cocidos pero firmes. Una vez cocidas, escurrimos el agua y reservamos las alubias.
En la sartén freí el tocino. Poco después agregue la salchicha de pepperoni Luego agregar la cebolla y el ajo, luego el perejil y dejar sofreír todo. Agregue los frijoles cocidos y un poco de pimienta negra.
Luego agregue la harina de yuca.
La cantidad de harina: Depende mucho, lo importante es ir añadiendo la harina poco a poco para no dejar muy secas las alubias del tropeiro.