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frijoles tropeiros
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
20 porciones
docesabor18k
@docesabor18k- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tocino a goto
- salchicha de pepperoni a goto
- Frijoles horneados a goto
- Harina de mandioca a goto
- Repollo picado a goto
- Cebolla, Ajo, Perejil a goto
- Pimienta negra a goto
- Sal a goto
- Primero, cocina los frijoles con un poco de sal, pero no dejes que se cocinen demasiado. Los frijoles necesitan estar cocidos pero firmes. Una vez cocidas, escurrimos el agua y reservamos las alubias.
- En la sartén freí el tocino. Poco después agregue la salchicha de pepperoni Luego agregar la cebolla y el ajo, luego el perejil y dejar sofreír todo. Agregue los frijoles cocidos y un poco de pimienta negra.
- Luego agregue la harina de yuca.
- La cantidad de harina: Depende mucho, lo importante es ir añadiendo la harina poco a poco para no dejar muy secas las alubias del tropeiro.
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