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Galleta Aipim
🇧🇷Brasil
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(Português)
130 min(s)
8 porciones
Gloriene Sampaio
@doce_lar_da_preta- Ingredientes
- Modo de preparación
- Aipim1 kg
- Carne molida500 g
- Cebolla1 unidades)
- Extracto de tomate1 cucharilla
- Ajo picado2 unidades)
- Aceite1 l
- Mantequilla a goto
- Sal a goto
- Pan rallado200 g
- Cuece la yuca en agua y sal, tritúrala bien hasta formar un puré. Agrega la mantequilla poco a poco hasta obtener una masa homogénea. En una sartén, sofreír el ajo, la cebolla y la carne molida.
- Deje que la carne se cocine y agregue la pasta de tomate. Hacer un salteado muy seco.
- Abre la masa de yuca en la palma de tu mano, rellena con la carne y cierra formando rollos. Rebozar en pan rallado y freír en aceite muy caliente.
- Nota: puedes poner el relleno que quieras. Rinde 8 unidades tamaño cafetería.
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