Name: Gnocci De Yuca Con Queso Brie Y Salsa De Almendras
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Yuca; 100 g Harina de trigo; 300 ml Crema fresca; 100 g queso parmesano; 200 g Queso Brie; a goto Almendras Laminadas; a goto Sal y Pimienta Negra; 70 ml Vino blanco

Brasil

Yuca

Harina de trigo

Crema fresca

queso parmesano

Queso Brie

Almendras Laminadas

Sal y Pimienta Negra

Vino blanco

Gnocci De Yuca Con Queso Brie Y Salsa De Almendras

Cozinhar as mandioquinhas com casca até ficar bem macias, passar por uma peneira fina e acrescentar a farinha de trigo e temperar com sal pimenta do reino e noz moscada a gosto. Se necessário, colocar mais farinha. Modelar os gnoccis no formato desejado 

Cuece las yucas con su piel hasta que estén muy blandas, pasa por un colador fino y añade la harina de trigo y sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto. Si es necesario, agregue más harina. Modelar los gnoccis en la forma deseada

Em uma panela levar o creme de leite fresco e metade dos queijos para derreter com 1/2 taça de vinho branco e reduzir até o ponto desejado 

En una sartén llevar la crema fresca y la mitad de los quesos a derretir con 1/2 taza de vino blanco y reducir al punto deseado.

Cozinhar os gnoccis em água abundante e levar a um prato fundo, colocar o molho de queijos e polvilhar o restante do queijo (cortar o brie grosseiramente para aparecer na apresentação) e gratinar até dourar, finalizar com amêndoas laminadas e broto de beterraba 

Cocer los ñoquis en abundante agua y colocar en un plato hondo, colocar la salsa de queso y espolvorear el resto del queso (cortar el brie toscamente para que se vea en la presentación) y dorar hasta dorar, terminar con almendras fileteadas y brotes de remolacha.

Gnocci De Yuca Con Queso Brie Y Salsa De Almendras

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