Gorgonzola Pierogi con Pera

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Gorgonzola Pierogi con Pera

Name: Gorgonzola Pierogi con Pera
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Harina de Trigo; 1 unidades) Huevo; 200 g Mantequilla; 250 ml Agua; a goto Brócoli y Champiñones; 100 g Gorgonzola; 3 unidades) Peras; 1 unidades) Crema Agria Fresca; a goto Cebolla, Ajo, Sal y Pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

10 porciones

João Victor

@jhony_

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo500 g
Huevo1 unidades)
Mantequilla200 g
Agua250 ml
Brócoli y Champiñones a goto
Gorgonzola100 g
Peras3 unidades)
Crema Agria Fresca1 unidades)
Cebolla, Ajo, Sal y Pimienta a goto

Para la masa Pierogi, mezcle el huevo, la mantequilla, el agua con la harina y mezcle hasta que la masa esté suave y homogénea.
Para el relleno, trocea el Gorgonzola y las peras y mézclalos.
La salsa puede ser a tu gusto, más líquida o más incorporada. Dore el ajo y la cebolla, saltee los champiñones y por último agregue el brócoli y la nata.
Las empanadas cerradas se deben cocer durante cuatro minutos y luego se saltean en aceite en una sartén, para que queden crocantes.