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KIBBE HORNO RELLENO - [COCINAS PADRE TAMBIÉN]
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- CARNE MOLIDA1 kg
- HARINA DE KIB Hidratada1 kg
- TAZAS DE QUESO2 unidades)
- MOZSARELA250 g
- CAJA DE CREMA DE LECHE1 unidades)
- CEBOLLA muy picada1 unidades)
- DIENTES DE AJO5 unidades)
- SAL2 cucharada(s)
- TEMPORADA BAIAN1 cucharilla
- MENTA a goto
- PIMIENTA NEGRA a goto
- Hidratar la harina con agua hirviendo durante 25 minutos con una cucharada de sal
- sazonamos la carne molida con el ajo machacado con la sal y la cebolla picada agregamos el resto del sazón pimienta negra, hierbabuena, sazón bahiano mezclamos todo y dejamos reposar mientras hidratamos la harina de kibbeh
- ahora mezcla la harina de kibbeh con la carne y amasa muy bien
- en un bol mezclar la nata con el requesón, el parmesano rallado y la mozzarella rallada o troceada
- pon la mitad de tu mezcla de carne con la harina de kibbeh en una charola, coloca la mezcla de queso en el medio, coloca el resto de la mezcla de carne encima, mezcla bien y mete al horno por media hora
- y ya esta listo mmmmmmmmmm
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