Name: Lasaña 4 quesos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 cucharada(s) mantequilla sin sal; 6 cucharada(s) Harina de trigo; 1 l Leche; 1/2 unidades) Cebolla; a goto Nuez moscada; a goto Pimienta negra; a goto Sal; 150 g Parmesano rallado; 200 g Pasta fresca para lasaña precocinada; 300 g Muzzarella en rodajas; 150 g Gorgonzola; 150 g Queso Rallado

Brasil

mantequilla sin sal

Harina de trigo

Leche

Cebolla

Nuez moscada

Pimienta negra

Parmesano rallado

Pasta fresca para lasaña precocinada

Muzzarella en rodajas

Gorgonzola

Queso Rallado

Lasaña 4 quesos

Numa panela média, derreta a manteiga. Junte a cebola e deixe murchar. Acrescente a farinha e mexa até começar a dourar. Leva cerca de 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo vigorosamente para não formar grumos. 

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla y deje que se marchite. Agregue la harina y revuelva hasta que comience a dorarse. Se tarda unos 2 minutos. Poco a poco agregue la leche, revolviendo enérgicamente para evitar que se formen grumos.

Em fogo médio, mexendo sempre, cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e sal. 

A fuego medio, revolviendo constantemente, cocine por unos 5 minutos o hasta que espese. Sazone con nuez moscada, pimienta y sal.

Junte o parmesão ao molho ainda quente, mexendo até que derreta completamente.

Agregue el queso parmesano a la salsa mientras aún está caliente, revolviendo hasta que se derrita por completo.

Escolha um refratário grande e fundo. Recomendo 22 x 36 cm, com 8 cm de altura. Espalhe uma camada do molho de parmesão no fundo do refratário. Distribua, sem sobrepor, as lâminas de massa para lasanha, formando uma camada. Espalhe 2 conchas do molho, cubra com fatias de muçarela seguido por metade do queijo gorgonzola.

Elija un refractario grande y profundo. Recomiendo 22 x 36 cm, 8 cm de alto. Extienda una capa de salsa de parmesano en el fondo del refractario. Distribuir, sin superponer, las láminas de lasaña, formando una capa. Extienda 2 capas de la salsa, cubra con rebanadas de mozzarella seguido de la mitad del queso gorgonzola.

A montagem segue com mais uma camada de massa, molho, mussarela, e metade do queijo prato ralado. 
Repita, na mesma sequência até chegar no queijo prato de novo. 

El montaje sigue con otra capa de pasta, salsa, mozzarella y la mitad del queso rallado.
Repita, en la misma secuencia, hasta llegar nuevamente al plato de queso.

Para finalizar, por cima do queijo prato a gente coloca uma camada de massa, seguido por molho e por último a mussarela.

Para finalizar colocamos una capa de pasta encima del queso, seguida de salsa y finalmente la mozzarella.

Leve a lasanha para assar a 200 graus por 20 minutos ou até ficar douradinha.

Hornea la lasaña a 200 grados durante 20 minutos o hasta que esté dorada.

Lasaña 4 quesos

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