lasaña baja en carbohidratos

Foto de la lasaña baja en carbohidratos – receta de lasaña baja en carbohidratos en DeliRec

lasaña baja en carbohidratos

Name: lasaña baja en carbohidratos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Carne Molida; 3 unidades) Berenjena; 2 unidades) calabacín; 200 ml Vino tinto; 400 g Tomate Pelado; 1 unidades) Zanahoria; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Puerro; 300 g Tocino; 400 g Mozzarella; 300 g Mozzarella de búfala; 200 g Parmesano; 50 g Mantequilla; a goto Aceite de oliva; a goto Albahaca; a goto Sal; a goto Pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

8 porciones

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparación

Carne Molida500 g
Berenjena3 unidades)
calabacín2 unidades)
Vino tinto200 ml
Tomate Pelado400 g
Zanahoria1 unidades)
Cebolla1 unidades)
Puerro1 unidades)
Tocino300 g
Mozzarella400 g
Mozzarella de búfala300 g
Parmesano200 g
Mantequilla50 g
Aceite de oliva a goto
Albahaca a goto
Sal a goto
Pimienta a goto

Saltee la carne molida en aceite de oliva y déjela cocinar hasta que se pegue ligeramente al fondo de la sartén. A continuación añadimos la cebolla, el ajo, el puerro y la panceta, dejamos cocer unos instantes y luego añadimos la zanahoria, la sal y luego el vino. Deje que el alcohol reduzca y evapore, agregue los tomates pelados, un poco de agua y la albahaca y deje cocinar con la olla tapada. Por último, añadimos la mantequilla y mezclamos hasta homogeneizar.
En una sartén caliente, dore ambos lados de las berenjenas en rodajas y sazone con sal y pimienta.
Montar la lasaña intercalando capas de berenjena, calabacín, salsa y queso.
Terminar con parmesano rallado y llevar al horno a gratinar, por 30 minutos aproximadamente.
DeliRec en sociedad con el chef Leo Santos.