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- Ingredientes
- Modo de preparación
- mantequilla3 cucharada(s)
- Harina de trigo4 cucharada(s)
- leche2 tazas)
- crema agria2 unidades)
- nuez moscada1 a goto
- sal1 a goto
- ajo machacado2 unidades)
- cebolla picada1 unidades)
- Carne molida300 g
- pulpa de tomate batida3 tazas)
- agua caliente3/4 tazas)
- jamón en lonchas200 g
- mozzarella en rodajas200 g
- fideos de lasaña250 g
- Salsa blanca: Derrita la margarina y dore la harina a fuego lento, revolviendo constantemente, agregue gradualmente la leche. Cocine hasta obtener una salsa espesa, agregue la crema y sazone con sal y nuez moscada. Reservar.
- Salsa boloñesa: Caliente el aceite, agregue el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Agrega la carne molida hasta dorar, cuando la carne este frita agrega la pulpa de tomate y el agua, mezcla la sal y cocina hasta hervir.
- Montaje: En un refractario grande, coloca una capa de salsa boloñesa, pasta para lasaña, jamón, mozzarella, salsa blanca. Agregue más fideos de lasaña de jamón y mozzarella y termine con salsa boloñesa. Si quieres, espolvorea un poco de queso parmesano rallado y hornea durante 20 minutos.
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