lasaña de pan

Foto de la lasaña de pan – receta de lasaña de pan en DeliRec

lasaña de pan

Name: lasaña de pan
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos enteros; 400 g Harina de trigo especial; 2 cuchara de café Cúrcuma; 1 unidades) Zanahorias trituradas; 1 unidades) Cebolla Picada; 1/2 unidades) Tallo de salmón en tiras; 1 tazas) Vino blanco seco; 500 g Carne molida; 150 g tocino frito en cubos o astillas; 70 ml Aceite de oliva; 1 unidades) ramita de romero fresco; 600 g tomates maduros; 1 cucharada(s) mantequilla sin sal; a goto Nuez moscada; a goto Sal y Pimienta Negra; 700 ml leche tibia; 200 g Queso parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

4 porciones

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos enteros3 unidades)
Harina de trigo especial400 g
Cúrcuma2 cuchara de café
Zanahorias trituradas1 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Tallo de salmón en tiras1/2 unidades)
Vino blanco seco1 tazas)
Carne molida500 g
tocino frito en cubos o astillas150 g
Aceite de oliva70 ml
ramita de romero fresco1 unidades)
tomates maduros600 g
mantequilla sin sal1 cucharada(s)
Nuez moscada a goto
Sal y Pimienta Negra a goto
leche tibia700 ml
Queso parmesano rallado200 g

pasta fresca Hacer un volcán con 300 g de harina de trigo. Mezclar suavemente los huevos con la cúrcuma y agregar al centro del volcán. Con ayuda de un tenedor, mezcla los huevos y la cúrcuma con la harina hasta obtener una crema densa. Luego comienza a amasar con las manos hasta obtener una masa suave y uniforme. Dejar reposar por 30 minutos envuelto en film plástico. Reservar.
boloñesa En una cacerola ancha y poco profunda Saltee la cebolla, la zanahoria y el apio en aceite de oliva hasta que estén fragantes. Agregar el romero, la carne molida y dejar sofreír bien sin que se seque. Añadir el vino blanco hasta que se evapore el alcohol. Condimentar con sal y pimienta. Por último, los tomates pelados y sin semillas. Deje que se cocine y agregue agua poco a poco. La salsa estará lista en 90 minutos.
Tocino Simplemente freír en tiras y reservar.
Besamel Disolver 100 g de harina en la mantequilla hasta que estén doradas. Agrega la leche tibia hasta obtener una crema suave. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Reservar.
abriendo la masa Una vez reposada la masa, abrir y extender sobre una superficie lisa, y con la ayuda de un rodillo, botella o cilindro, estirar la masa hasta obtener una capa muy fina. Corta la masa en rebanadas que quepan en tu refractario. Una vez hecho esto, empieza a intercalar, la salsa, la pasta, la bechamel y el parmesano hasta llegar al tope del refractario. Cubra con tocino y queso parmesano. Hornear a 180° hasta que esté dorado. ¡Se sirve caliente con abundante parmesano! ¡Querrás repetir la dosis! ¡Así que haz mucha lasaña! 💥