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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pasta de lasaña500 g
- Salsa Boloñesa. l
- Aceite2 cucharada(s)
- Carne molida500 g
- Cebolla1 unidades)
- Zanahorias ralladas1 unidades)
- Apio picado1/2 tazas)
- Pulpa De Tomate1 latas
- Caldo de res2 unidades)
- agua caliente1 tazas)
- Salsa Blanca. l
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Harina de trigo2 cucharada(s)
- Leche500 ml
- Nuez moscada. a goto
- Sal. a goto
- Pimienta negra. a goto
- Crema agria1 latas
- montaje 250 g de queso mozzarella en rodajas 2 cucharadas de queso parmesano rallado Modo de preparación lasaña Cocine la carpeta según las instrucciones del paquete y colóquela en un recipiente con agua fría hasta que esté lista para armarla. salsa boloñesa En una sartén, calentar el aceite y saltear la carne. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y déjelo saltear hasta que se ablanden. Añadir la pulpa de tomate y la pastilla de caldo, disueltas en agua caliente. Deja que se cocine durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa espese. Reservar. salsa blanca En una sartén, derrita la mantequilla, agregue la harina de trigo y deje que se dore. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agrega la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cuando adquiera una consistencia cremosa, retira del fuego, agrega la Crema de Leche, mezcla bien y reserva. montaje En un recipiente refractario (20 x 30 cm), coloca una porción de salsa boloñesa; cubrir con una capa de pasta, y una porción de salsa blanca y poner el queso mozzarella. Repita las capas hasta el borde del recipiente. Terminar con el queso parmesano rallado y hornear en horno alto (220°C), precalentado, por unos 20 minutos o hasta que esté dorado. encaja.
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