Linguini en Salsa Gorgonzola con cebos de carne

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Linguini en Salsa Gorgonzola con cebos de carne

Name: Linguini en Salsa Gorgonzola con cebos de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Linguini; 150 g Tiras de filete de ternera; 50 g Gorgonzola; 1 unidades) Caja de crema agria; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Diente de ajo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1 a goto Nuez moscada

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

1 porciones

Super Massas

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Ingredientes
Modo de preparación

Linguini150 g
Tiras de filete de ternera150 g
Gorgonzola50 g
Caja de crema agria1 unidades)
Cebolla Picada1/2 unidades)
Diente de ajo1 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Nuez moscada1 a goto

Freír rápidamente las tiras de carne en el aceite por ambos lados. Mientras están en la sartén, pon una pizca de sal por toda la carne, repite por ambos lados.
Mientras tanto, hierva 2 litros de agua, ponga 10 gramos de sal gruesa en el agua y ponga la pasta. Remueve para que se cocine bien, la pasta debe estar al dente.
Después de freír la carne, retirar de la sartén y reservar. Añadir un poco más de aceite a la sartén y sofreír la cebolla, luego el ajo picado. Regresar la carne a la sartén y cortar el Gorgonzola en trozos y agregar la carne, esperar a que se derrita el queso, agregar la nata y rallar un poco de nuez moscada y agregar la pimienta negra. Gusto por la sal, ya que el Gorgonzola es un poco salado.
Transfiera la pasta (sin escurrir) directamente a la cacerola. Terminar con parmesano y perejil picado.