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Linguini en Salsa Gorgonzola con cebos de carne
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
1 porciones
Super Massas
@sandrinks- Ingredientes
- Modo de preparación
- Linguini150 g
- Tiras de filete de ternera150 g
- Gorgonzola50 g
- Caja de crema agria1 unidades)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Diente de ajo1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Nuez moscada1 a goto
- Freír rápidamente las tiras de carne en el aceite por ambos lados. Mientras están en la sartén, pon una pizca de sal por toda la carne, repite por ambos lados.
- Mientras tanto, hierva 2 litros de agua, ponga 10 gramos de sal gruesa en el agua y ponga la pasta. Remueve para que se cocine bien, la pasta debe estar al dente.
- Después de freír la carne, retirar de la sartén y reservar. Añadir un poco más de aceite a la sartén y sofreír la cebolla, luego el ajo picado. Regresar la carne a la sartén y cortar el Gorgonzola en trozos y agregar la carne, esperar a que se derrita el queso, agregar la nata y rallar un poco de nuez moscada y agregar la pimienta negra. Gusto por la sal, ya que el Gorgonzola es un poco salado.
- Transfiera la pasta (sin escurrir) directamente a la cacerola. Terminar con parmesano y perejil picado.
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