Mac'n Cheese 🇺🇸

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Mac'n Cheese 🇺🇸

Name: Mac'n Cheese 🇺🇸
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 30 g Mantequilla; 30 g Harina de trigo; a goto Sal y pimienta; 300 g Pasta en la forma de su elección; 150 g queso cheddar; 100 g Queso mozzarella; 30 g queso parmesano; 300 ml Leche entera; a goto Nuez moscada; a goto pimentón picante

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(Português)

40 min(s)

2 porciones

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingredientes
Modo de preparación

Mantequilla30 g
Harina de trigo30 g
Sal y pimienta a goto
Pasta en la forma de su elección300 g
queso cheddar150 g
Queso mozzarella100 g
queso parmesano30 g
Leche entera300 ml
Nuez moscada a goto
pimentón picante a goto

Poner una cacerola con 2L de agua a hervir. Cuando empiece a burbujear, añadir la sal y la carpeta.
En una olla más pequeña, haz el roux con la mantequilla y la harina. Deja que se cocine bien.
Añadir la leche y seguir removiendo con el Fouet.
Cuando la crema comience a tomar una consistencia cremosa, agregue la sal, la pimienta y el queso.
No olvides prestar atención al punto de la pasta, cuando esté lista, escurre toda la pasta y déjala reposar.
Para terminar la crema, añade la nuez moscada y el pimentón y remueve un poco más.
¡Mezcla la nata con la masa y sirve!