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macarrones con queso cremoso
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Richard Willian
@richarddwillian- Ingredientes
- Modo de preparación
- Fideos de caracol400 g
- Ajo1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Queso mozzarella4 unidades)
- queso cheddar6 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra y pimienta de Jamaica a goto
- Tocino1 tazas)
- Leche500 ml
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Freír la panceta troceada con un poco de aceite de oliva.
- En la misma sartén/sartén honda, añadimos la cebolla y el ajo, también picados en cubitos, añadimos la mantequilla y sofreímos todo hasta que esté dorado. Aprovecha para añadir una pizca de sal y un poco de pimienta a la sartén.
- Ahora añade la leche y espera a que hierva. Una vez alcance el punto de ebullición, ponemos la pasta a cocer.
- Espere hasta que la pasta esté al dente y la mezcla se reduzca un poco, debido al almidón en la pasta. Corrija la sal y la pimienta a su gusto, pero no se exceda ya que los dos quesos aún se agregarán.
- Cuando se reduzcan a poco y al dente, coloque los dos quesos en la sartén y mezcle bien, hasta que quede suave. Recuerda reservar un poco de queso mozzarella para terminar.
- Después de que todo esté bien mezclado, coloque el resto del queso mozzarella encima de la masa y póngala en el horno. Si su sartén / sartén puede ir al horno, úsela usted mismo, de lo contrario, use un recipiente apto para horno.
- Espere a que el queso se dore y sirva.
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