Macarrones con Salsa Rosa

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Macarrones con Salsa Rosa

Name: Macarrones con Salsa Rosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unidades) Remolachas grandes peladas; 2 unidades) Diente de ajo mediano pelado; a goto sal marina; a goto Pimienta negra molida; 200 g Espagueti Granoduro o pasta bavette; 1 unidades) ramita de tomillo; 1 cuchara para postres Aceite de oliva

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🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

3 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Remolachas grandes peladas1 unidades)
Diente de ajo mediano pelado2 unidades)
sal marina a goto
Pimienta negra molida a goto
Espagueti Granoduro o pasta bavette200 g
ramita de tomillo1 unidades)
Aceite de oliva1 cuchara para postres

Cortar las remolachas en cubos medianos y sazonar con sal y pimienta.
Coloque la remolacha en una bolsa de aluminio junto con el aceite de oliva, el ajo y el tomillo. Cierra bien.
Colocar en una placa de horno y hornear en horno precalentado a 200ºC durante 20-30 minutos hasta que las remolachas estén cocidas.
Retire la ramita de tomillo y mezcle la remolacha junto con el ajo y todo el líquido del paquete en una licuadora.
Siga agregando agua filtrada para hacer la salsa.
Transfiera la salsa a una sartén, caliente y ajuste la sal. Reservar.
Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y agregar a la salsa. Utilice un poco del agua de la cocción si es necesario.
Sirva con puré de ricotta o queso feta.