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Macarrones con Salsa Siitake
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Ana Alberton
@ana_alberton- Ingredientes
- Modo de preparación
- Siitake deshidratado20 g
- Agua hirviendo1 tazas)
- Pimentón ahumado1 cucharilla
- Leche200 ml
- almidón de maíz1 cucharada(s)
- Shoyo1 cucharada(s)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Sal0 a goto
- Pimienta negra0 a goto
- Cebolla pequeña1 unidades)
- carpeta corta de su elección250 g
- Empiece por remojar el shiitake en agua hirviendo con pimentón durante 15 minutos. Luego, exprime las rodajas de shiitake con las manos sin tirar el líquido. Picar en cubos pequeños.
- Agregue la maicena al agua utilizada para hidratar el hongo y mezcle hasta que se disuelva.
- Mientras se cocina la pasta, sofreír el ajo y la cebolla en un chorrito de aceite de oliva. Combine el shiitake y la salsa de soya. Saltear un poco más.
- Agrega el agua con la fécula, la leche, sazona con sal y pimienta y remueve hasta que espese.
- Agregue el perejil, mezcle y sirva a continuación.
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