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MACARRONES DE AJO Y ACEITE
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
2 porciones
Jennifer Paula
@jeennypaula- Ingredientes
- Modo de preparación
- fideos espaguetis1/2 unidades)
- Perejil1/3 unidades)
- Aceite de oliva1/2 tazas)
- AJO4 unidades)
- Pimienta Negra1 a goto
- Queso Rallado1 a goto
- Ponga el agua a calentar y solo agregue la sal y la pasta cuando el agua esté realmente hirviendo, burbujeando;
- Mientras se cocina la pasta, dejar al punto, picar el perejil y reservar; En una sartén grande, caliente ½ taza de aceite de oliva y agregue 4 dientes de ajo, finamente picados.
- Hacer todo a fuego lento. NO dejes que el ajo se dore, esto lo amargará y eso no es lo que queremos ne jajaja Cuando la pasta esté casi hecha, (un poco firme, no puede estar blanda) escúrrala y pásela directamente a la cazuela de ajos con aceite de oliva (todavía a fuego lento);
- Pruebe y ajuste la sal y espolvoree con pimienta negra. Agregue el perejil y mezcle bien. Terminar con ajo desmenuzado y queso parmesano rallado al gusto.
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