Name: Masa de pizza casera
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 250 ml Agua tibia; 10 g levadura seca orgánica; 60 ml Aceite; 12 g Azúcar; 1 cucharilla Sal

Brasil

Harina de trigo

Agua tibia

levadura seca orgánica

Aceite

Azúcar

Masa de pizza casera

🍕Prepraro da massa:
Em uma bacia coloque o fermento, a água morna, o açúcar,o ovo,o óleo e mexa bem.
Em seguida acrescente metade da farinha e o sal ,depois transfira para uma bancada ou mesa.
Coloque o restante da farinha aos poucos e comece a sovar,o ponto é quando a massa não grudar mais nas mãos.(sove por 15 minutos)
Depois de sovar deixe a massa crescer em um ambiente abafado...se tiver pressa pode ser no forno desligado com a luz acessa...em média por 1 hora ou até dobrar de volume .

🍕Preparación de la masa:
En un bol ponemos la levadura, el agua templada, el azúcar, el huevo, el aceite y removemos bien.
Luego agregue la mitad de la harina y la sal, luego transfiera a un banco o mesa.
Agrega el resto de la harina poco a poco y comienza a amasar, el punto es cuando la masa ya no se pega a tus manos. (amasar durante 15 minutos)
Después de amasar, deje que la masa suba en un ambiente cargado... si tiene prisa, puede estar en el horno apagado con la luz encendida... en promedio durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.

Depois abra a massa com a ajuda de um rolo.
Faça o acabamento da borda ou rechei a gosto (Polvilhe farinha nas bordas se quiser).
Faça furinhos na massa com o garfo(nas bordas não).
Em seguida monte o recheio de sua PREFERÊNCIA ,fiz 1/2 calabresa coberta com queijo e 1/2  2 queijos👇:
Utiliezei as seguintes quantidades para um disco:
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 gomo de linguiça calabresa fatiada
350 g de muçarela ralada
azeitonas a gosto
1/2 cebola ou a gosto 
Catupiry a gosto
orégano a gosto
Leve ao forno pré aquecido à 250 graus até assar.( uns 20 minutos em média ). 
Observação:
A quantidade do recheio é para um disco da massa, para utilizar toda a massa, dobre os ingredientes do recheio.
O recheio é sugestivo, use e abuse da criatividade.
A massa pode ser congelada.
Descongele a massa dentro da geladeira e depois deixe fermentar em temperatura ambiente.

Luego abre la masa con la ayuda de un rodillo.
Termina el borde o rellena al gusto (Espolvorea harina alrededor de los bordes si quieres).
Haz agujeros en la masa con un tenedor (no en los bordes).
Luego arma el relleno de tu PREFERENCIA, yo hice 1/2 pepperoni cubierto de queso y 1/2 2 quesos👇:
Usé las siguientes cantidades para un disco:
½ taza de salsa de tomate
1 salchicha calabresa en rodajas
350 g de mozzarella rallada
aceitunas al gusto
1/2 cebolla o al gusto
Catupiry al gusto
orégano al gusto
Hornear en horno precalentado a 250 grados hasta que esté cocido (unos 20 minutos de media).
Nota:
La cantidad de relleno es para un disco de masa, para utilizar toda la masa, doblar los ingredientes del relleno.
El relleno es sugerente, usa y abusa de la creatividad.
La masa se puede congelar.
Descongele la masa dentro de la nevera y luego déjela fermentar a temperatura ambiente.

Masa de pizza casera

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