Name: merienda fria
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 ml Leche; 150 ml Aceite; 5 cuchara para postres Azúcar; 1 cucharilla Sal; 3 unidades) Huevos; 1 kg Harina de Trigo (aproximadamente); 45 g levadura orgánica fresca; 500 g Jamón; 500 g Mortadela; 500 g Queso Mozzarella; a goto Aceite de oliva; a goto Orégano

Brasil

Leche

Aceite

Azúcar

Huevos

Harina de Trigo (aproximadamente)

levadura orgánica fresca

Jamón

Mortadela

Queso Mozzarella

Aceite de oliva

Orégano

merienda fria

Misture os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo)

Mezclar los ingredientes en la licuadora (excepto la harina de trigo)

Despeje está mistura em um bowl e vá acrescentando a farinha de trigo ao poucos, misturando com uma colher grande de madeira,transfira a mistura já sólida para uma bancada e inicie o processo de sova. Deixe descansar até dobrar de volume.

Vierta esta mezcla en un bol y agregue la harina de trigo poco a poco, mezclando con una cuchara grande de madera, transfiera la mezcla ya sólida a una bancada y comience el proceso de batido. Dejar reposar hasta que doble su volumen.

Pique presunto,mortadela e queijo, tempere com azeite e orégano.
*Se quiser pode ralar também,(usei 500 gramas de cada).

Picar el jamón, la mortadela y el queso, sazonar con aceite de oliva y orégano.
*Si quieres, también puedes agradecer (usé 500 gramos de cada uno).

Depois que a massa crescer,divida em duas porções,abra com um rolo e distribua o recheio dos frios,enrrole como um rocambole e corte os pedaços na proporção que desejar.


Después de que la masa suba, dividir en dos porciones, abrir con un rodillo y distribuir el relleno de los fiambres, enrollar como un rocambole y cortar las piezas en la proporción que desee.


Leve para crescer novamente por aprox 00:20 min,após pincele os pães com gema,orégano por cima. 


Llevar a leudar nuevamente por aprox 00:20 min, después de pincelar los bollos con yema, orégano por encima.


merienda fria

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