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merienda fria
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
20 porciones
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche500 ml
- Aceite150 ml
- Azúcar5 cuchara para postres
- Sal1 cucharilla
- Huevos3 unidades)
- Harina de Trigo (aproximadamente)1 kg
- levadura orgánica fresca45 g
- Jamón500 g
- Mortadela500 g
- Queso Mozzarella500 g
- Aceite de oliva a goto
- Orégano a goto
- Mezclar los ingredientes en la licuadora (excepto la harina de trigo)
- Vierta esta mezcla en un bol y agregue la harina de trigo poco a poco, mezclando con una cuchara grande de madera, transfiera la mezcla ya sólida a una bancada y comience el proceso de batido. Dejar reposar hasta que doble su volumen.
- Picar el jamón, la mortadela y el queso, sazonar con aceite de oliva y orégano. *Si quieres, también puedes agradecer (usé 500 gramos de cada uno).
- Después de que la masa suba, dividir en dos porciones, abrir con un rodillo y distribuir el relleno de los fiambres, enrollar como un rocambole y cortar las piezas en la proporción que desee.
- Llevar a leudar nuevamente por aprox 00:20 min, después de pincelar los bollos con yema, orégano por encima.
- En el horno por 00:45 minutos o hasta dorar a 200°C.
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