mini quiches de puerro

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mini quiches de puerro

Name: mini quiches de puerro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 125 g Mantequilla; 4 unidades) Huevo; 2 cucharada(s) Agua; 3 unidades) Ajo en rodajas muy finas; 1 latas Crema agria; 100 g Mozzarella rallada; 2 cucharada(s) Queso parmesano rallado; a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Júlia Pieroni

@juliabpieroni

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo250 g
Mantequilla125 g
Huevo4 unidades)
Agua2 cucharada(s)
Ajo en rodajas muy finas3 unidades)
Crema agria1 latas
Mozzarella rallada100 g
Queso parmesano rallado2 cucharada(s)
Sal y pimienta a goto

Cómo hacer la masa: Mezclar la harina, la mantequilla y 1 huevo hasta formar una miga.
Agregue las dos cucharadas de agua helada y amase suavemente para combinar y formar una bola.
Relleno: Con un batidor, batir los huevos y la nata.
Rehogar el puerro en la sartén con un poco de aceite
Mezclar el ajo en la crema y agregar los quesos.
Montaje de quiché: Abra la masa con las manos, ensamblando la parte inferior de la forma y el costado. Colocar el relleno y hornear + o – 30 min (de 25 a 30) a una temperatura de 180 grados hasta que se dore. Es importante recordar que cada horno reacciona de manera diferente, así que ten cuidado de no quemar o sacar el quiche demasiado pronto.