Moussaka (lasaña de berenjena)

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Moussaka (lasaña de berenjena)

Name: Moussaka (lasaña de berenjena)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena grande; 500 g Carne molida; a goto Aceite de oliva; 2 latas Crema agria; 6 unidades) Ajo; a goto Sal; 1 unidades) Queso cottage; 1 cucharilla pimentón dulce; a goto Pimienta negra; 1 tazas) Leche; 2 cucharada(s) Maizena; a goto Perejil; 200 g Parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

8 porciones

Carla Pimentel

@carla_receitafacil

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena grande2 unidades)
Carne molida500 g
Aceite de oliva a goto
Crema agria2 latas
Ajo6 unidades)
Sal a goto
Queso cottage1 unidades)
pimentón dulce1 cucharilla
Pimienta negra a goto
Leche1 tazas)
Maizena2 cucharada(s)
Perejil a goto
Parmesano rallado200 g

Haga la carne molida como de costumbre, como siempre lo hace. Reservar.
Calienta una sartén a fuego medio y fríe las berenjenas sazonadas con sal en aceite de oliva hasta que se doren, me gusta empanizar ligeramente con huevo batido y trigo o pan rallado. Escurrir sobre toallas de papel y reservar.
En un refractario grande, alternar capas de salsa, capa de berenjena, jamón y mozzarella, terminando con salsa.
En una sartén coloca la nata, media taza de leche, el parmesano, la maicena, el perejil, el pimentón dulce y la pimienta negra, remueve hasta que la textura cambie y se espese un poco. Coloca encima de la lasaña y espolvorea con queso parmesano y hornea en horno medio precalentado durante 30 minutos. Retire y sirva.