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Moussaka (lasaña de berenjena)
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
8 porciones
Carla Pimentel
@carla_receitafacil- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjena grande2 unidades)
- Carne molida500 g
- Aceite de oliva a goto
- Crema agria2 latas
- Ajo6 unidades)
- Sal a goto
- Queso cottage1 unidades)
- pimentón dulce1 cucharilla
- Pimienta negra a goto
- Leche1 tazas)
- Maizena2 cucharada(s)
- Perejil a goto
- Parmesano rallado200 g
- Haga la carne molida como de costumbre, como siempre lo hace. Reservar.
- Calienta una sartén a fuego medio y fríe las berenjenas sazonadas con sal en aceite de oliva hasta que se doren, me gusta empanizar ligeramente con huevo batido y trigo o pan rallado. Escurrir sobre toallas de papel y reservar.
- En un refractario grande, alternar capas de salsa, capa de berenjena, jamón y mozzarella, terminando con salsa.
- En una sartén coloca la nata, media taza de leche, el parmesano, la maicena, el perejil, el pimentón dulce y la pimienta negra, remueve hasta que la textura cambie y se espese un poco. Coloca encima de la lasaña y espolvorea con queso parmesano y hornea en horno medio precalentado durante 30 minutos. Retire y sirva.
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