muslo de patata

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muslo de patata

Name: muslo de patata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidades) Patata; 1 l Leche; 2 cucharada(s) Margarina; 2 unidades) Caldo de pollo; a goto Sal; 700 g Harina de trigo; 1 unidades) Pechuga de pollo; 1 unidades) Caldo de pollo; a goto olor verde; a goto Condimento de ajo; a goto Queso cottage; 1 kg Pan rallado; 2 unidades) Huevos; 3 cucharada(s) Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

4 porciones

Adailton Lourenço

@teco400

Ingredientes
Modo de preparación

Patata4 unidades)
Leche1 l
Margarina2 cucharada(s)
Caldo de pollo2 unidades)
Sal a goto
Harina de trigo700 g
Pechuga de pollo1 unidades)
Caldo de pollo1 unidades)
olor verde a goto
Condimento de ajo a goto
Queso cottage a goto
Pan rallado1 kg
Huevos2 unidades)
Aceite3 cucharada(s)

Cuece las papas y amasa bien, agrega la leche tibia y deja que hierva junto con el caldo de pollo y la margarina, luego agrega la harina hasta que la masa esté firme y la sal poco a poco para que no se sala (puede pasar de los 700 gr pero la masa tiene que estar firme)
Cocinar el pollo en la olla express por 20 minutos, dejar enfriar y desmenuzar bien, en una sartén poner 3 cucharadas de aceite y sofreír la sazón, agregar el pollo, el olor verde y el caldo de pollo (polvo) y rehogar (estar con cuidado de no quemar) poner cuajada al gusto, dejando el pollo muy húmedo o cremoso, depende de ti, armar la coxinha del tamaño de la palma de tu mano (140 gramos cada una) pasar por el huevo batido (o leche) y por en el pan rallado y freír en aceite bien caliente (utilizar la mejor harina santa, utilizar caldo knorr y pan rallado Hikari productos de calidad