muslo de pollo

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muslo de pollo

Name: muslo de pollo
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 60 Porções
Ingredients: 1600 ml Caldo de pollo; 1 kg Harina de trigo; a goto Sal; 50 g Margarina; 100 g Cilantro picado; 1 kg Pechuga de pollo desmenuzada; 1 unidades) Cebolla Picada; a goto Cilantro picado; a goto Sal; 2 unidades) Huevos ligeramente batidos; 350 g Pan rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

60 porciones

Mylenna Oliveira

@mylaoliveira

Ingredientes
Modo de preparación

Caldo de pollo1600 ml
Harina de trigo1 kg
Sal a goto
Margarina50 g
Cilantro picado100 g
Pechuga de pollo desmenuzada1 kg
Cebolla Picada1 unidades)
Cilantro picado a goto
Sal a goto
Huevos ligeramente batidos2 unidades)
Pan rallado350 g

Sofreír la cebolla en aceite.
Agregue el pollo desmenuzado, deje que se suavice durante unos minutos para que no se moje demasiado.
Si es necesario agregar más sal.
Agregue el cilantro picado y revuelva un poco más.
Reservar
Para hacer la pasta, coloca el caldo de pollo, la margarina y la sal en una olla grande.
Llevar a ebullición y agregar la harina de una vez.
Remueve con una cuchara de madera hasta que se desprenda del fondo de la sartén, unos 10 minutos para que se cocine bien la harina (si es necesario, añade más harina de trigo hasta formar una masa homogénea).
Coloque sobre una superficie LIMPIA.
Dejar enfriar un poco y amasar la masa hasta que quede suave.
Haz las baquetas de fiesta o si lo prefieres más grandes.
Pasar por huevo y luego por pan rallado.
Freír en aceite caliente