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ñoquis a la boloñesa
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
06 porciones
Michelle Borborema
@miborborema- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata03 unidades)
- Harina de trigo01 tazas)
- Aceite02 cucharada(s)
- Sal01 cucharilla
- Tomate01 unidades)
- Cebolla01 unidades)
- Pimienta01 unidades)
- Salsa de tomate150 g
- Carne molida250 g
- Pimienta negra a goto
- Sal a goto
- Diente de ajo03 unidades)
- Pelar las patatas y ponerlas en una cacerola con agua y sal para que se cocinen.
- Una vez que estén blandas, retíralas del agua y pásalas por un exprimidor aún calientes.
- Agregar la harina poco a poco y amasar la masa.
- Verter sobre una superficie enharinada, con las manos y hacer rollos, después de cortar a un espesor de 2 cm
- En una cacerola con agua hirviendo, coloca los ñoquis y espera a que suban, para retirar inmediatamente.
- colocar en un refractario
- Salsa
- Picar la cebolla, el tomate y el pimiento, machacar los dientes de ajo y saltear junto con la carne picada.
- Agregue la salsa de tomate y sazone con sal y pimienta.
- Colocar la salsa encima de los ñoquis, espolvorear con queso y hornear.
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