ñoquis a la boloñesa

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ñoquis a la boloñesa

Name: ñoquis a la boloñesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 06 Porções
Ingredients: 03 unidades) Patata; 01 tazas) Harina de trigo; 02 cucharada(s) Aceite; 01 cucharilla Sal; 01 unidades) Tomate; 01 unidades) Cebolla; 01 unidades) Pimienta; 150 g Salsa de tomate; 250 g Carne molida; a goto Pimienta negra; a goto Sal; 03 unidades) Diente de ajo

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

06 porciones

Michelle Borborema

@miborborema

Ingredientes
Modo de preparación

Patata03 unidades)
Harina de trigo01 tazas)
Aceite02 cucharada(s)
Sal01 cucharilla
Tomate01 unidades)
Cebolla01 unidades)
Pimienta01 unidades)
Salsa de tomate150 g
Carne molida250 g
Pimienta negra a goto
Sal a goto
Diente de ajo03 unidades)

Pelar las patatas y ponerlas en una cacerola con agua y sal para que se cocinen.
Una vez que estén blandas, retíralas del agua y pásalas por un exprimidor aún calientes.
Agregar la harina poco a poco y amasar la masa.
Verter sobre una superficie enharinada, con las manos y hacer rollos, después de cortar a un espesor de 2 cm
En una cacerola con agua hirviendo, coloca los ñoquis y espera a que suban, para retirar inmediatamente.
colocar en un refractario
Salsa
Picar la cebolla, el tomate y el pimiento, machacar los dientes de ajo y saltear junto con la carne picada.
Agregue la salsa de tomate y sazone con sal y pimienta.
Colocar la salsa encima de los ñoquis, espolvorear con queso y hornear.