Ñoquis de patata dulce

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Ñoquis de patata dulce

Name: Ñoquis de patata dulce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidades) Boniato mediano preferiblemente blanco que es más; 1 unidades) Huevo pequeño; 3 cucharada(s) Avena finamente desmenuzada, puedes usar un poco más o menos, agrega poco a poco hasta que quede una masa que no se pegue a la mano.; 0 a goto Condimentos al gusto, pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

25 min(s)

1 porciones

Luiza Rodrigues

@luizarodri

Ingredientes
Modo de preparación

Boniato mediano preferiblemente blanco que es más2 unidades)
Huevo pequeño1 unidades)
Avena finamente desmenuzada, puedes usar un poco más o menos, agrega poco a poco hasta que quede una masa que no se pegue a la mano.3 cucharada(s)
Condimentos al gusto, pimienta negra0 a goto

Cuece el boniato, tritúralo y en un bol, mezcla el huevo ligeramente batido, sazona a tu gusto y añade poco a poco la avena.
Luego forme pequeñas bolas y presione ligeramente con el dedo para alimentar la superficie de los ñoquis.
Con la sartén ya con los ñoquis modelados, calentar una sartén y rociar con aceite de oliva, acomodar los ñoquis y dejar que se doren levemente por un lado y voltear para amarrar por el otro.
Reserva y puedes servir con la salsa que prefieras. Hice una salsa rústica de tomate y perejil muy fresca.