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Ñoquis de plátano molido
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
1 porciones
Gilda Flor
@vegetariananapratica- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátano1 unidades)
- Piña madura a goto
- Pepino a goto
- Cebolla roja1 unidades)
- almidón de maíz1 tazas)
- Sal a goto
- Aceite de oliva a goto
- Germinados para decorar a goto
- Asa el plátano en el horno con la piel (usa papel de aluminio para cubrir todo el plátano) Después de asar, macháquelo con un tenedor y ore. Mientras tanto, picar finamente la cebolla. Poner la cebolla picada en un bol y exprimir un poco de limón Y sal Dejar reposar unos minutos (15min) Esto ayudará a la cocción
- Haz lo mismo con el pepino Córtalos todos del mismo tamaño
- Calienta una sartén con un hilo de aceite y apio la piña ya troceada. Pelar la cebolla morada y mezclar todos los ingredientes para la vinagreta.
- Con el puré de plátanos, forma ñoquis con un poco de maicena en la encimera. (usar el almidón solo para dar forma) El modelo se corta todo del mismo tamaño.
- Saltea los ñoquis en la sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva.
- NOTA: No es necesario cocinar los ñoquis como en la forma tradicional de hacer ñoquis.
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