ñoquis de yuca

Name: ñoquis de yuca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Yuca; 1 tazas) Harina de trigo; a goto Sal y especias

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Liziane Barbiere

@lizi_barbiere

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca500 g
Harina de trigo1 tazas)
Sal y especias a goto

Cocine la yuca hasta que esté muy suave.
Triture bien con un tenedor o un triturador de papas y deje enfriar.
Agregar el trigo poco a poco y amasar hasta formar una masa que no se pegue a las manos. Sazona como quieras.
Haz tiras enrollándolas con las manos sobre la encimera, con un grosor de un dedo aproximadamente y corta el tamaño que prefieras para formar los ñoquis. Si es necesario, puedes espolvorear harina de trigo sobre la encimera para que no se pegue.
En una cacerola ponemos a hervir agua y en cuanto hierva se echan los ñoquis y a medida que suban se retiran y se colocan en una fuente.
Listos los ñoquis, ahora solo termina con la salsa de tu elección.