Ñoquis de zanahoria y boniato

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Ñoquis de zanahoria y boniato

Name: Ñoquis de zanahoria y boniato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Camote; 300 g Zanahoria; a goto Harina de Trigo; a goto Mantequilla (opcional)

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Daiany Rodrigues

@comidasdiaadiaday

Ingredientes
Modo de preparación

Camote1 kg
Zanahoria300 g
Harina de Trigo a goto
Mantequilla (opcional) a goto

¡Esta receta puede ser vegana! Depende de la preparación, sobre todo de la salsa.
Cocinar la batata y la zanahoria
Después de que todo esté cocido, pele y triture las verduras por separado.
Triture la batata y agregue la harina de trigo (y la mantequilla si lo desea) y mezcle bien.
Sigue agregando el trigo hasta formar una masa consistente. Luego lo metemos en la nevera durante unos 20 minutos.
Mismo proceso con zanahorias, amasar mezcla con trigo hasta formar una masa consistente, llevar a heladera por 20 min
Mientras están en la nevera, hierve agua en una olla grande.
Saca la masa del frigorífico y córtala en trozos pequeños, siempre enharinada.
Poner los ñoquis a cocer en agua hirviendo. Cuando flote y esté cocido, retíralo y colócalo en una fuente ya con la salsa.