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Ñoquis de zanahoria y boniato
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Daiany Rodrigues
@comidasdiaadiaday- Ingredientes
- Modo de preparación
- Camote1 kg
- Zanahoria300 g
- Harina de Trigo a goto
- Mantequilla (opcional) a goto
- ¡Esta receta puede ser vegana! Depende de la preparación, sobre todo de la salsa.
- Cocinar la batata y la zanahoria
- Después de que todo esté cocido, pele y triture las verduras por separado.
- Triture la batata y agregue la harina de trigo (y la mantequilla si lo desea) y mezcle bien.
- Sigue agregando el trigo hasta formar una masa consistente. Luego lo metemos en la nevera durante unos 20 minutos.
- Mismo proceso con zanahorias, amasar mezcla con trigo hasta formar una masa consistente, llevar a heladera por 20 min
- Mientras están en la nevera, hierve agua en una olla grande.
- Saca la masa del frigorífico y córtala en trozos pequeños, siempre enharinada.
- Poner los ñoquis a cocer en agua hirviendo. Cuando flote y esté cocido, retíralo y colócalo en una fuente ya con la salsa.
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