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Ñoquis rellenos de queso
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
2 porciones
Adriana Dumas
@adrianadumas22- Ingredientes
- Modo de preparación
- puré de patata hervida1 kg
- Margarina2 cucharada(s)
- caldo de pollo o de verduras1 unidades)
- Leche360 ml
- Harina de trigo1 tazas)
- Mozzarella, cortada en cubos pequeños300 g
- En una cacerola poner la margarina y el caldo de pollo y revolver para que se disuelva bien el caldo y luego agregar sal al gusto y la leche y seguir removiendo para mezclar bien y dejar que se caliente bien y agregar el puré de papa y revolver muy bien para mezclar bien y deja que esté a punto de puré y luego le agregarás la harina de trigo y mezclarás muy bien con una cuchara de madera hasta que se despegue de la sartén. Colocar sobre la mesa o en una marinex y dejar enfriar. Luego haz bolitas medianas o pequeñas y rellena cada bolita con un trozo de queso y así hasta terminar la masa. Puedes congelar y luego agregar la salsa y hornear de 25 a 30 minutos dependiendo de la potencia del horno. Lo hice aquí en casa y lo congelé y luego lo usé según fuera necesario.
- Haz una rica salsa de tomate y le pones la mitad de la salsa y una porción de ñoquis y vuelves a cubrir con salsa porque el secreto de la pasta es la salsa. Llevar al horno precalentado por 20 minutos. Luego sirva con arroz blanco.
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